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Tradition aus der Region

GRÜSS
GOTT

Sie lieben hausgemachte, regionale Küche abseits der Massen?
Und Sie suchen einen Ort, an dem Sie in schöner Atmosphäre eine besondere Feier ausrichten können? Dann sind Sie bei uns richtig! Im Jahr 2004 haben wir, die Familie Maier, mit Liebe, Engagement und Leidenschaft aus unserem Bauernhof mit Landmetzgerei die Maiers Hofstubn ge­­macht. Ein einzigartiger Ort für Kulinarik, Feste und Veranstaltungen. 

Wir - die Familie Maier

Schon in jungen Jahren guckte Alfons jun. im elterlichen gastronomischen Betrieb seinen Eltern in der Küche „über die Schulter“. So lag der Wunsch nahe, Koch zu werden. Seine Ausbildung absolvierte er in den besten Häusern der gehobenen Gastronomie. Nach Stationen im Münchner Tantris, dem Obauer in Werfen und dem Chang Restaurant in Grünwald hat er heute seinen eigenen Stil gefunden. 

 

Immer wieder verfeinert er die Gerichte der jungbayerischen Küche auf traditionelle Weise, wobei er sich auch modernen und internationalen Einflüssen öffnet. Sorgsame Planung, die Schönheit des Produktes zu erkennen und es bei dem zu belassen was es ist, kennzeichnen seine Arbeitsweise, die von einer klassischen Linie und kreativen Ausführung geprägt ist. 

 

Mit frischem Wind, Freude, Engagement und vielen neuen Ideen übernehmen Alfons jun. und Frau Katharina diese Aufgabe. Kochen ist seine Leidenschaft, die Liebe zum Detail und zur den Zahlen die Ihrige und gemeinsam mit Ihrem Team freuen Sie sich auf viele schöne Momente in der Maiers Hofstubn

WER WIR 

SIND

WAS WIR 
LIEBEN

Unsere gastronomische Philosophie ist geprägt durch die eigene Erzeugung natürlicher Lebensmittel. Neben den Erzeugnissen aus der Natur­land zertifizierten Rinder- und Schafhaltung, die Alfons Maier senior schon seit Jahren betreibt, orientieren wir uns an regionalen und saisonalen Produkten. Dabei überlassen wir nichts dem Zufall!