
ALLES
AUSSER
GEWÖHNLICH
Die Zeiten mögen sich ändern, gutes Handwerk nicht!

WIR - DIE MAIEREI
WER WIR
SIND

ER
ALFONS MAIER JUN.
Die ersten kulinarischen Erfahrungen machte Alfons jun. schon im elterlichen gastronomischen Betrieb seinen Eltern. "Diese Zeit hat mich sehr geprägt"
So lag der Wunsch nahe, Koch zu werden. Seine Ausbildung absolvierte er in den besten Häusern der gehobenen Gastronomie. Nach Stationen im Münchner Tantris, dem Obauer in Werfen und dem Chang Restaurant in Grünwald hat er heute seinen eigenen Stil gefunden.
Immer wieder verfeinert er die Gerichte der jungbayerischen Küche auf traditionelle Weise, wobei er sich auch modernen und internationalen Einflüssen öffnet. Sorgsame Planung, die Schönheit des Produktes zu erkennen und es bei dem zu belassen was es ist, kennzeichnen seine Arbeitsweise, die von einer klassischen Linie und kreativen Ausführung geprägt ist.
SIE
KATHARINA MAIER
Schon sehr früh einem Gastronomen verfallen und nun nach eingen Jahren voll & ganz in den Bann der Gastronomie gezogen, schaut sie nun auf die Liebe zum Detail, die Zahlen & das Herzblut im Team.
DIE WILDEN KERLE
MAXIMILIAN, XAVER & PAULI
Alle drei zweifelsohne die Junioren auf dem Hof.
Zwischen Wäschewägen, Spielzeugtraktoren und der Candybar, laufen und leben die 3 das, was das Leben auf dem Hof so ausmacht in vollsten Zügen. Nicht wundern, wenn euch also einer der 3 über den Weg läuft und richtig bayrisch "begrüßt".


WAS WIR
LIEBEN
Wir lieben Essen und Trinken und wir leben eine zukunftsweisende Essenskultur. Eine Kultur für Menschen, die bewusst genießen und gutes Essen als hochwertige Lebensmittel wertschätzen.
Unsere Philosophie ist geprägt durch die Erzeugung natürlicher Lebensmittel. Neben den Erzeugnissen aus der Naturland zertifizierten Rinder- und Schafhaltung, die Alfons Maier senior schon seit Jahren betreibt, orientieren wir uns an regionalen und saisonalen Produkten. Dabei überlassen wir nichts dem Zufall!
Wir kreieren Gerichte mit Charakter, die gut schmecken und gut tun & die einen spüren lassen, dass man angekommen ist - im schönen Leben. Hier und Jetzt!
HOFSTUBN
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bis zu 100 Personen
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Tanzfläche
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Bar
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kleine Musikanlage
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überdachte Terrasse
PARKPLATZ
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Parkplätze für mind. 60 Autos
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Busse können problemlos hereinfahren und wenden