Ein Familienbetrieb, der mit Herz, Handwerk und echter Gastfreundschaft lebt.
WIR
DIE MAIERS HOFSTUBN
"DER HOF IN HAUSMEHRING
IST UNSER ZUHAUSE"
– und der Ort, an dem wir seit langem gemeinsam arbeiten, leben und Gastgeber sind. Mit viel Herzblut, handwerklicher Küche, einem unfassbar tollem Team und einer großen Liebe zum Detail.
ER
ALFONS MAIER JUN.
Alfons ist hier auf dem Hof, gemeinsam mit zwei Geschwistern groß geworden – zwischen Küche, Ladenklingeln, dampfenden Kochtöpfen und drei Metzgereibetrieben seiner Eltern. Schon als Kind hat er erlebt, was es heißt, ein Produkt von Anfang bis Ende wertzuschätzen, Tiere vollständig zu verarbeiten und bewusst mit Lebensmitteln umzugehen. Mit 15 Jahren entschied er sich bereits für den Weg, der ihn bis heute prägt: die Ausbildung zum Koch, seiner Leidenschaft & wer ihn beobachtet, sieht genau wofür er brennt!
Es folgten Jahre in der gehobenen Gastronomie, geprägt von renommierten Häusern wie dem Münchner Tantris, dem Obauer in Werfen und dem Restaurant Chang in Grünwald. Diese Stationen formten seine Leidenschaft für Handwerk und Qualität. 2014 kehrte er – nach vielen Jahren auf Reisen durch die Kulinarik – zurück nach Hausmehring. Hier fand er, was er gesucht hatte: seine Heimat, die Freiheit der Selbstständigkeit und das Leben am Hof mit Familie und die Natur.
Heute steht Alfons für eine jung-bayrische Küche, die fest in der Tradition verwurzelt ist – und doch mutig über den Tellerrand schaut. Regional im Herzen, modern im Geschmack und offen für internationale Einflüsse, die seine Handschrift einzigartig machen. Seine Handschrift? Sorgsame Planung, das Produkt in seiner Schönheit belassen, jedes Detail bewusst arbeiten. Klassische Grundlagen, klare Linien und kreative Feinheiten.
SIE
KATHARINA MAIER
Katharina ist nur 1,5 Kilometer von Alfons entfernt aufgewachsen – und doch in einer ganz eigenen Welt. Obwohl ihr Herz schon früh für einen Gastronomen schlug, blieb sie lange den Zahlen treu: Wirtschaftsrecht, Steuerberatung, Struktur und Paragraphen prägten ihren Weg. Doch weil ihre Kinder immer an erster Stelle stehen und #familyfirst ihr echtes Lebensmotto ist, hat sie mit dem Leben am Hof schließlich genau den Ort gefunden, der sich richtig anfühlt – ihren Platz in der Maierei.
Heute verbindet sie Herz und Struktur: Sie behält die Zahlen liebevoll im Blick, begleitet Brautpaare, Gäste und Firmen mit viel Feingefühl, führt das Team mit Ruhe und einem Auge fürs Detail und sorgt dafür, dass Organisation und Gastfreundschaft bei uns ganz selbstverständlich zusammengehören.
MAXIMILIAN, XAVER & PAULI
DIE
WILDEN
KERLE
Diese drei sind zweifelsohne die Junioren auf dem Hof. Zwischen Wäschewagen, Spielzeugtraktoren, Candybar und Küchengewusel leben sie genau das, was diesen Hof ausmacht: Freiheit, Natur, Gemeinschaft. Es kann gut sein, dass euch einer der drei über den Weg läuft und euch mit einem ehrlichen, bayerischen „Servus!“ begrüßt.
So ist das hier – und so soll es sich auch anfühlen.
Hausmehring liegt zwischen Freising und Moosburg, über dem Ampertal, nah am Flughafen und nur etwa 40 Minuten von München entfernt.
Ein Hof, der Geschichte trägt, gewachsen ist und heute ein Ort geworden ist, an dem Feste, Begegnungen und gutes Essen ihren Platz finden.
UNSER
HOF
UNSER
#TEAMHAUSMERING
Es ist mehr als nur ein #.
Es ist ein Gefühl,
eine Familie.
WOFÜR WIR
STEHEN
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Wir lieben regionale Produkte, ehrliches Handwerk & pflegen persönliche Beziehungen zu unseren Lieferanten.
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Wir wertschätzen Produkt & Tier, verarbeiten gern im Ganzen.
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Wir lieben es, wenn wir wissen wo unsere Produkte herkommen.
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Wir lieben unser Team und das Gewusel drumherum mit Herz, Hirn und Verstand.
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Wir sind Gastgeber mit Herz.
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Wir lieben Details und Sorgfalt.
WAS WIR
MACHEN
Ihr habt Interesse an einem Fest bei uns?
Kontaktiert uns gerne unter service@maiers-hofstubn.de oder ruft uns an für ein erste persönliches Kennenlerngespräch und eine individuelle Besichtigung.